BIBLIOTECA Y CENTRO DE DOCUMENTACIÓN
De la nostalgia al orgullo : los caminos de la cocina peruana en Buenos Aires /
por Oliver Málaga, Paloma
; Rotbaum, Gabriel; Acurio, Gastón [pról.].
Tipo: 
LibroEditor: Buenos Aires : Octubre, c2015Descripción: 379 p. ; 23 cm.ISBN: 9789874567796.Tema(s): PREPARACION DE ALIMENTOS | COSTUMBRES ALIMENTICIAS | COSTUMBRES Y TRADICIONES | CULTURA TRADICIONAL | ANTROPOLOGIA CULTURAL | ARGENTINA | PERUResumen: Proceso por el cual la cocina peruana se ha convertido en algo tan querido y preciado en la Argentina.
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| Tipo de ítem | Ubicación | Signatura topográfica | Copia | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
 Libros |
Colección general
Colección General de la BibliotecaUNM |
306.4 OLIV 48 (Navegar estantería) | Ej. C | Disponible |
Proceso por el cual la cocina peruana se ha convertido en algo tan querido y preciado en la Argentina.
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