BIBLIOTECA Y CENTRO DE DOCUMENTACIÓN
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1. Doña Petrona / por Gandulfo, Petrona C. de Publicación: Buenos Aires : Distal, 2007 . 823 p. : 20 cm. Fecha:2007 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [641.5 GAND 196] (1),

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2. Arbustos silvestres con frutos carnosos de Patagonia : , calidad - propiedades - usos / por Damascos, María Angélica. Publicación: Buenso Aires : Fondo Regional Rionegrino, 2011 . 172 p. : 23 cm. Fecha:2011 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [500 DAMAS155] (1),

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3. Encrucijadas UBA :   Publicación: Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires, 2000 . v. : 29 cm. Fecha:2000 Disponibilidad: Copias disponibles: Hemeroteca [306 EN 56] (62),

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4. La química en los alimentos /   Publicación: Buenos Aires : Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2009 . 144 p. : 24 cm. Fecha:2009 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [540 INS 59] (2),

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5. Archivos del presente : por Jamet, Jean Paul Publicación: . p. 137-150 Disponibilidad: Copias disponibles: Hemeroteca [320 ARCH 669] (1),

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6. Por qué las vacas se volvieron locas : , la biotecnología: organismos transgénicos, riesgos y beneficios / por Sommer, Susana E. Publicación: Buenos Aires : Biblos, 2001 . 135 p. ; 23 cm. Fecha:2001 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [664.024 SOMM 697] (1),

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7. B.O.G.S.A.T. : , la responsabilidad / por Molinari, Eduardo. Publicación: Buenos Aires : Unproblema+, 2013 . 175 p. , 24 cm. Fecha:2013 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [338.17 MOLIN 722] (2),

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8. Políticas sociales, crisis y ajuste estructural : , un análisis del sistema educativo, de obras sociales y de las políticas alimentarias / por Grassi, Estela. Publicación: Buenos Aires : Espacio, 1994 . 244 p. ; 20 cm. Fecha:1994 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [361.61 GRASSI 769] (1),

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9. La ciencia de los alimentos en la práctica / por Badui Dergal, Salvador Publicación: México D. F. : Pearson educación, 2015 . 317 p. : 25 cm. Fecha:2015 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [664 BAD 138] (1),

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10. El momento de la comida   Publicación: Buenos Aires : Ministerio de Educación, 2009 . 24 p. ; 30 cm. Fecha:2009 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [305.231 ARGENTI 691] (32),

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11. Los chicos van al jardín ; los chicos tienen la palabra ; alimentación y salud /   Publicación: Buenos Aires : Ministerio de Educación, 2012 . 72 p. ; 30 cm. Fecha:2012 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [305.231 ARGENTI 691] (20), Videoteca (20),

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12. Revista de políticas sociales por Ierullo, Martín. Publicación: . p. 77-84. Disponibilidad: Copias disponibles: Hemeroteca [300 REVI 454] (1),

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13. Cocinemos con Ketty / por Pirolo, Ketty de Publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1991 . 398 p. : 20 cm. Fecha:1991 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [641.5 PIRO 671] (1),

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14. El libro de la cocina : , los menus de la mujer moderna / por Lelou, Colette Publicación: Barcelona : Danae, 1969 . 589 p. : 25 cm. Fecha:1969 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [641.5 LELO 543] (1),

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15. Cocina Candela /   Publicación: Buenos Aires : Essex, 1990 . 435 p. : 27 cm. Fecha:1990 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [641.5 COC 663] (1),

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16. Sabores de la memoria : , historias con recetas / por Pomar, Ana, Publicación: Buenos Aires : Periplo, 2012 . 165 p. ; 21 cm. Fecha:2012 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [AR 863 POM 784] (1),

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17. Economía del desarrollo agrícola / por Mellor, John W. Publicación: México, D. F. : Fondo de Cultura Económica, 1970 . 395 p. : 23 cm. Fecha:1970 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [338.1 MELLO 527] (1),

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18. La química en los alimentos   Publicación: Buenos Aires : Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2009 . 1 recurso en línea (144 p.). Fecha:2009 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección digital [540 INS 59] (1),

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19. La pobreza rural en América Latina y el Caribe : , un ensayo de diagnóstico /   Publicación: Santiago de Chile : Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, 1984 . 84 p. : 21 cm. Fecha:1984 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general [339.46 FA 218] (1),

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20. Transferencia de tecnología para la producción de alimentos a los países en desarrollo / por Molnar, Joseph J. Publicación: México : Gernika, 1986 . 198 p. ; 21 cm. Fecha:1986 Disponibilidad: Copias disponibles: Colección general (1),

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