TY  - BOOK
AU  - Gutman,Graciela
AU  - Gatto,Francisco
AU  - Castello,H.
ED  - CEPAL Buenos Aires.
TI  - Agroindustrias en la Argentina: cambios organizativos y productivos (1970-1990) 
T2  - (Bibliotecas universitarias. Economía)
SN  - 9502513401
AV  - HD9014.A72 A33 1990
U1  - 338.16 20
PY  - 1990///
CY  - Buenos Aires
PB  - Centro Editor de América Latina, CEPAL Buenos Aires
KW  - ECONOMIA
KW  - mpirdes
KW  - PRODUCCION
KW  - unescot
KW  - AGROINDUSTRIA
KW  - AGRICULTURA
KW  - CAMBIO TECNOLOGICO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - ARGENTINA
N1  - "Este libro contiene una síntesis de algunos de los trabajos que la Oficina de la CEPAL en Buenos Aires viene desarrollando en el área de la problemática agroindustrial en estrecha colaboración con la sede de la CEPAL en Santiago de Chile"--P. 7; Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.; I. El sector industrial agroalimentario argentino; Francisco Gatto , Graciela Gutman; p. 17-41; II. Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina; Graciela Gutman; p. 44-76; III. Subsistema lácteo; Graciela Gutman , César Rebella; p. 79-112; IV. Subsistema aceites vegetales; Graciela Gutman , Silvio Feldman; p. 113-154; V. Subsistema arrocero; Susana Soverna; p. 155-178; VI. Subsistema citrícola; Graciela Gutman , César Rebella; p. 179-214; VII. La actividad frutícola en el Alto Valle del Río Negro; Héctor Luis Castello , Irma Beatriz Pacenza de Del Franco , Carlos Izurieta; p. 215-246; VIII. Reestructuración de las relaciones productivas en la agroindustria regional; Aída Quintar; p. 247-262
ER  -